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食品安全是当今社会非常关注的话题，而食品安全多是由于食源性致病菌所致，沙门氏菌是近年来食源性致病菌最主要原因之一，所以快速有效的检测方法有利于减少食品安全的事件的发生。荧光PCR法检测致病菌病源，以其
解冻是食品加工或烹饪前进行的重要的工艺过程，选择合适的解冻方法，减少对食品的损伤，保证高质量的生产原料，才能生产出优质食品。常见的食品解冻方法有空气解冻法、冷藏解冻法、浸泡解冻法、流水解冻法等；新型解
玉米棒是一种传统美食，但很少有人注意玉米须，通常把它当做垃圾处理掉。实际上，玉米须有很高的药用价值，可以茶饮料形式摄入。经调查发现，商场、超市饮料专柜上，有各种品牌的饮料产品。且大多数饮料品牌口味、种
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